Müller am Flocken-Walzenstuhl
Beschreibung
Ein Müller am Flocken-Walzenstuhl: Diese Müllereimaschine (Fabrikat nicht erkennbar) stellt Flocken aus Getreide her. Nach der üblichen Reinigung, eventuellen Schälung (Hafer, Dinkel) und Lagerung des Getreides wird es mittels Heißluft getrocknet. Anschließend wird das Getreidekorn im Dämpfer mit überhitztem Wasserdampf gedämpft. Das Korn nimmt hier wieder Feuchtigkeit auf und wird deswegen weich und elastisch. Dies ist wichtig, damit das Korn beim Quetschen im Flocken-Walzenstuhl seine gleichmäßige Form behält und nicht zerbricht. Vermutlich ist das Bild in der Hafermühle in Dippoldiswalde entstanden.
Fotografie | |
13 x 18 cm | |
Glasplattennegativ | |
4HMD-F 030 | |
2023-12-11 10:44:22 | |
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Dieses Objekt im Museum
Historische Mühle von Sanssouci und Mühlen-Archiv Die Historische Mühle von Sanssouci ist ein produzierendes technisches Museum und gehört zur UNESCO-Welterbestätte der Schlösser und Parks von Potsdam. Der Windmühlenstandort geht bis auf das Jahr 1738 zurück, als eine erste Mühle in Betrieb genommen wurde. Sie diente, wie die ihr nachfolgende, zwischen 1787-91 gebaute Galerieholländerwindmühle als Getreidemühle. Der Mahlbetrieb endete 1858 und bereits 1861 wurde die Mühle zum Denkmal erklärt. Die Holländerwindmühle brannte in den letzten Kriegstagen 1945 aus und wurde zwischen 1983-93 mit dem Ziel einer musealen Nutzung neu errichtet. In den unteren Böden im gemauerten Turm der Windmühle befindet sich die Dauerausstellung, die sich u. a. mit der Geschichte der Windmühlen im 18. und 19. Jahrhundert und der Geschichte der Historischen Mühle beschäftigt. Die Böden im darüber liegenden hölzernen Achtkant dienen der Getreideverarbeitung mittels Mühlentechnik des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts. Die Historische Mühle wird gemeinsam mit dem Mühlen-Archiv von der Mühlenvereinigung Berlin-Brandenburg e.V. betrieben. Das Mühlen-Archiv pflegt das in den 1990er Jahren entstandene Standortverzeichnis aller vorhandenen Mühlenstandorte Berlin-Brandenburgs und darüber hinaus. Es bewahrt Bildmaterial, Schriftgut und Objekte zu allen mühlenbezogenen Themen.